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Informations complémentaires
| Type | Rouge |
| Classification alfavin.ch | Rouge ample : Ce vin présente une grande structure, des tanins rond et une bonne persistance gustative. De plus, il est chaleureux, ample et riche. |
| Vinification | En cuves inox pendant environ 15 jours à température contrôlée. Le vieillissement se déroule en barriques de chêne français et américain (3ème passage) pendant 12 mois, suivi de 3 mois en bouteille |
| Plats | Tagliatelle au ragoût de lièvre, viandes rouges grillées, agneau au four, cailles farcies, fromages mi-corsés |
| Durée de garde | 6 à 9 ans |
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