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Pouilles

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Pouilles

Taurino

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  • Patriglione 2011

  • Pays : Italie
    Région : Pouilles
    Type : Rouge
    Appellation : Salento igt
    Producteur : Taurino
    Classification alfavin.ch :Rouge puissant
    Rouge puissant
    Cépages : Malvoisie noire, Negroamaro
    Contenu : 75 cl

    Note des internautes :AlfavinAlfavinAlfavinAlfavinAlfavin
    Total : 1 note
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Patriglione 2011

Les raisins sont issus d'un même vignoble (Patriglione) et sont sur-maturés sur ceps. Ce vin est produit uniquement dans les grands millésimes.

 

Informations complémentaires

Couleur : rouge pourpre sombre.


Nez : cerise noire, pruneaux, réglisse, nuance de cuir, fruits sec, chocolat.


Bouche : puissant, rond, voluptueux, attaque franche, tannins ronds, persistance gustative interminable.


Classification alfavin.ch : Rouge puissant : Puissant, tannique, complexe et corsé. Un vin d'une concentration, intensité et persistance gustative exceptionnels. Haut potentiel de garde


Degrès d'alcool : 14.0%


Vinification : En cuves inox, suivi du vieillissement de 18 mois en barriques


Plats : Viandes rouges grillées, chasse, selle de chevreuil, pintade au balsamique, cuisine chinoise (aigre-doux), fromages corsé et puissants


Durée de garde : 10 à 15 ans



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