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Ce vin présente une grande structure, des tanins rond et une bonne persistance gustative. De plus, il est chaleureux, ample et riche.26.00 CHF
Le Theobroma est une spécialité produite en petites quantités (environ 3'500 bout.) dans le cœur de la Valpolicella à partir de raisins vendangés fin septembre et flétris pour environ 50 jours.
Le vin séjourne ensuite approximativement 12 mois en fûts de chêne et s'affine 3 à 6 mois en bouteille.
Informations complémentaires
Couleur : Rouge rubis intense.
Nez : Intense, fruits rouges des bois, épices douces.
Bouche : Souple et velouté, épices, poivron, lavande, fruits mûrs et doux, notes balsamiques avec une belle persistance gustative.
Degrès d'alcool : 15.5%
Vinification : 12 mois en fûts de chêne suivi de 3 à 6 mois en bouteille
Plats : Viandes rouges grillées, pâtes avec sauces relevées, aubergines ou poivrons farcis, fromages corsés.
Durée de garde : 5 à 8 ans
Ce vin présente une grande structure, des tanins rond et une bonne persistance gustative. De plus, il est chaleureux, ample et riche.26.00 CHF
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