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Fourchette de Prix :

2 - 1500 CHF

Marches

Lovée entre les vallées de l’Appennin et la mer Adriatique, la région des Marches jouit d’un vignoble contrasté, à l’image de sa situation particulière entre des collines de l’arrière ...

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Marches

San Lazzaro

C’est avant tout pour faire perdurer la tradition familiale que Paolo Capriotti et Elisetta  Carosi fondent en 2003 le domaine San Lazzaro dans la région du Piceno dans la province ...

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  • Pistillo 2016

  • Pays : Italie
    Région : Marches
    Type : Blanc
    Appellation : Ofida Docg
    Producteur : San Lazzaro
    Classification alfavin.ch :Blanc complexe
    Blanc complexe
    Cépages : Pecorino
    Contenu : 75 cl
    Vin Biologique : Oui

    Note des internautes :AlfavinAlfavinAlfavinAlfavinAlfavin
    Total : 6 notes
    Notez ce produit : AlfavinAlfavinAlfavinAlfavinAlfavin

15,50 CHF

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Pistillo 2016

L’œnologue conseil pour élaborer ce vin est Marco Casolanetti,  producteur du mythique Kurni.

Ce vin est produit avec du raisin biologique.

 

Informations complémentaires

Couleur : Jaune paille doré.


Nez : Intense, complexe et élégant, senteurs d’agrumes, abricot, fruité et floréal.


Bouche : Gouleyant et finement structuré, belle fraicheur, note légèrement douce-amère, longue persistance gustative.


Classification alfavin.ch : Blanc complexe : Vin structuré et équilibré accompagnant facilement un repas avec des plats plus élaborés et riches.


Degrès d'alcool : 14%


Vinification : La fermentation à température contrôlée d’environ 15° est suivie d’un passage en barriques d’environ 4 mois. Le vieillissement se finalise 6 mois en bouteille.


Plats : Antipasti, entrées, risotto ou spaghetti aux fruits de mer, plateau de fruits de mer, langoustes.


Durée de garde : 3-6 ans (un vin qui ce bonifie avec quelques années de vieillissement)

 

 




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