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Informations complémentaires
| Type | Mousseux |
| Classification alfavin.ch | Mousseux demi-sec : Mousseux sec et fruité |
| Degrès d'alcool | 12.5 % |
| Vinification | Vinification en mousseux avec la méthode classique. Après une première fermentation traditionnelle, la deuxième fermentation se déroule en bouteille (prise de mousse) pendant environ 15 mois. |
| Plats | Comme apéritif ou en accompagnement de spécialités de poissons et crustacés. |
| Durée de garde | < 5 ans |
| Gambero rosso | 1 bicchieri : Bon vin |
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